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本文目录

1. 岳师傅鸡块面做法
2. 鸡脯肉怎么烧面做好吃
3. 鸡块面的鸡肉家常鸡肉家常家常做法

岳师傅鸡块面做法

1
，鸡腿肉洗净切块，面的面一个大鸡腿切6-8块 。做法做法土豆去皮切成滚刀块
。大全大全葱姜蒜切片
 。鸡肉家常鸡肉家常生菜洗净备用。面的面

2 ，做法做法锅中烧水 ，大全大全将鸡块凉水下锅 ，鸡肉家常鸡肉家常放点料酒姜片，面的面炒焯下水，做法做法水开后撇去浮沫，捞出冲水。留下焯鸡块的汤备用。

3
，起锅烧油，6成热 ，放入适量砂糖炒至起大泡，放入鸡块 。糖色炒至均匀
，放入葱姜蒜，炒出香味，之后翻入火锅底料。然后将焯水的鸡汤倒入 。盖上锅盖 ，焖10-15分钟
，后放入食盐
，搅拌均匀在焖5分钟放入土豆块。

4，再焖上3-5分钟，土豆开始软了（筷子能夹断） ，然后放入生菜，盖锅盖，生菜软了捞出 ，放入鸡精拌匀。就可以了 。

5 ，另外起锅烧水煮面，捞出面浇上鸡块就可以了。

鸡脯肉怎么烧面做好吃

所用食材：鸡脯肉一块（约250克），香菇6个 ，香菜一把 ，黄豆酱4勺，甜面酱2勺，料酒2勺 ，糖半勺、淀粉2勺，葱姜蒜、盐 、味精少许。

——【开始制作】——

第一步：将鸡脯肉和香菇都切成丁，鸡脯肉中加入2勺料酒，少量的姜末拌匀腌制5分钟去腥；黄豆酱取4勺，甜面酱2勺，葱姜蒜切末准备好。

第二步：锅中少许油
，六成热后放入葱姜蒜爆香，腌制好的鸡丁控干倒入锅中大火翻炒至变色。

第三步：将香菇丁也倒入锅中，大火翻炒3分钟至熟透。

第四步
：将炒好的鸡丁和香菇盛出备用
，锅中留底油，倒入黄豆酱和甜面酱
，小火慢熬化开出香味。

第五步：将香菇丁和鸡丁重新倒入锅中，中火翻炒至入味

第六步：加入大约一碗的水（500毫升）
 ，盖上锅盖煮沸2分钟。

第七步 ：加入约2勺的水淀粉，可以一边搅拌一边看炸酱的稀稠程度，勺子舀起来可以提起来一条线的程度就可以了，加入一勺香油，适量的盐和味精拌匀。

第八步：最后出锅前放入一些香菜提鲜 ，不喜欢香菜的也可以加入小芹菜等时令蔬菜。吃面的时候浇上两勺就行了，喷香扑鼻的鸡丁香菇炸酱面就做好了

鸡块面的家常做法

炖鸡面原料面条500克 ，鸡肉500克 ，于香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒
、味精、酱油
、葱、姜等做法1.将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干
。

2.将青菜切两半
，把香菇浸软去蒂
，洗掉泥沙。

3.将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可4.拌面食用

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